雪媚娘
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焙宗
雪梅娘是一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果香忌廉，是一种是西式点心。
用料
雪媚娘的做法
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将糖（52g)用热水(12g)化开后拌入牛奶(160g)中，糯米粉（100g)＋玉米淀粉（10g)倒入步骤2搅拌好的牛奶中，搅拌至无颗粒状
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盖上保鲜膜，上笼大火蒸30分钟，成为奶糕状
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将黄油（20g)放入入蒸好的奶糕中，用手揉均匀（此事奶糕比较烫，需带2副手套）
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将粘均匀的奶糕盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟，使其冷却
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将冻好的雪梅娘皮分成30g，放在案板上（案板上撒一点烤熟的糯米粉）用擀面杖擀圆
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将擀好的皮放在手心中将打好的鲜奶油放在皮子的中间，然后将草莓放在奶油上，再盖点奶油在草莓上。
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把皮子四周都合上，雪梅娘做完啦！
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完成
小贴士
1.60g糯米粉需要用180°烤2~3分钟（烤箱无需预热）
2.放奶油的时候不要碰到皮子边上，这样会合不起来
3.擀皮子的时候尽量擀大一点，比较容易包
4.奶油不能大的太稀，这样很难包起来
5.雪梅娘中间的水果可根据个人喜好换成芒果、猕猴桃等等
2.放奶油的时候不要碰到皮子边上，这样会合不起来
3.擀皮子的时候尽量擀大一点，比较容易包
4.奶油不能大的太稀，这样很难包起来
5.雪梅娘中间的水果可根据个人喜好换成芒果、猕猴桃等等
