德式小餐包 Brötchen (液种法)
#早餐•2023年12月2日#
2023-12-02
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#午餐•2022年7月11日#
2022-07-11
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用了液种法,做成小法棍的形状,外脆里软,非常好吃。
2022-06-12
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又做了一次液种法,外脆里软,麦香浓郁,太好吃了!
2022-02-20
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努力了一把跟着博主做了液种法,内心柔软,外表香脆,终于找到了想要的味儿。
2022-02-14
很好的方子#早餐•2021年12月28日#
2021-12-28
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这个方子不错耶,终于找到一个做出来是外脆里蓬松的方子了。感谢(❁´ω`❁) 正努力做得更好😉
2021-07-27
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第一次尝试,没上色,外脆内软很好吃
2020-08-19
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#午餐•2020年6月29日# #居家办公的日子# 好像又回到了……法兰克福😎
2020-06-29
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与真正的Brötchen比起来,觉得表皮不碎,内在又太实。怎么回事🤔
2020-05-17
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#晚餐•2020年5月10日# 真的外脆里软,口感超级好!
2020-05-10
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2020-04-06
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第一次做Brötchen,儿子说和在德国吃的相似度九成😁😁,继续努力下次争取满意100分😛😛!谢谢!
2020-04-05
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心情不好,顺手烤了差不多4kg的面包 #早餐•2020年3月12日#
2020-03-12
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第二次做,加了瓜子仁和藜麦麦片,看起来很像,吃起来一样!咸咸的,无油无糖无蛋无奶,就是当馒头一样的主食吃,早餐配两块儿黑标干酪、一杯美式咖啡,嗯哼!#早餐•2020年3月4日#
2020-03-04
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从瑞典回来就一直心心念念那个主食面包,谢谢楼主的分享,这个发面的方法真好,不用那么多干酵母,而且发的特别好。就是我家烤箱小,烤完成排包了哈哈。已经列入每日菜谱👍#晚餐•2020年2月28日#
2020-02-28
#早餐•2020年2月24日# 夕阳和刚烤出来的面包。
2020-02-24
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再做一次,加了点芝麻,就喜欢这口
2020-02-16
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