鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）
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人做过这道菜
特别嘉宾mm
我爱做饭～爱做川菜～最近娃娃特别爱吃红烧肉，川味烧菜离不开豆瓣妈妈就做了不辣的豆瓣，现在成了每周必点菜品了！这个方子没有放盐，属于要鲜不要咸的口味！特别适合老人和宝宝食用（当然再好的东西也不能吃太多）！现在整理了特别分享给大家！炒鸡炒鸡详细绝对0失败哦～～～～希望大家喜欢～～🤓🤓🤓用了方子的友友记得上图哟！
用料
鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）的做法
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准备佐料
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准备材料
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五花肉烙皮去毛刮洗干净，吸干水分！切1.5-2cm大小！要匀称
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热锅少许油小火放冰糖炒化
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中火煸炒五花肉上色
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大火下料酒两勺
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下姜片、香料、花椒粒
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豆瓣一勺（我家自制的不辣娃娃都可以吃）
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老抽一点点
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加水，大概这个量，没过肉多一点
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一勺生抽（主要还靠舌头尝味，略带咸味即可）
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下鹌鹑蛋
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烧开后加盖中火30分钟
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30分钟后捞出香料
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鸡粉
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大火收汁
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关火～先偷吃一块😋
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装盘撒上葱花～好看
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一碗白米饭，好吃😋😋😋
小贴士
用了方子的厨友记得上图哟！
