朗姆酒葡萄干奶黄包

葡萄干洗去杂质，吸干水分，加适量朗姆酒浸泡备用（侵泡越久越香）

将除黄油、奶黄馅以外的所以材料放进面包机里（先湿后干，酵母粉放在面粉上面）按搅拌imix功能（一个搅拌为20分钟）大概十分钟样子下室温软化好的黄油，第一个搅拌imix完后重复1.5个搅拌imix也就是再揉30分钟，这样才能出手套膜才会有拉丝效果，如图为揉好的样子

揉面的时候来做奶黄馅，将所有材料倒入不粘锅小火一边熬一边搅动，直到液体变成泥就好了，冷却后备用！真的好快手！（此配方有余量，可以做10个面包！）

面粉揉完后按面包机的发酵功能，大概发酵40分钟，两倍大时！手指沾面粉戳一洞不回弹不塌陷说明一发完成

将面团分成5个剂子，擀面杖排气后团圆盖上保鲜膜松弛10分钟，

将松弛好的面团擀成如图放上奶黄馅和葡萄干（奶黄量大）

轻轻卷起来，轻卷！二发才会尽量的大！（此配方我做了2个葡萄干奶黄，6个葱香腊肠！只做葡萄干奶黄可以做五个）

卷好后，放入烤箱调到发酵档进行二次发酵（面包下方放一个注了热水的烤盘，主要是保持二发过程中面团的湿度）大概20分钟的样子发至1.5倍大取出刷上少许蛋液撒上芝麻！烤箱预热上下火175度烤15分钟即可！（注意：上色满意加盖锡纸以免烤糊）

冷却后密封装袋，第二天加热时用锡纸遮一下还是一样好吃😋

幸福是撕开面包满满诱人的馅料～经朗姆酒浸泡的葡萄干湿润香甜～一口咬下去好满足！幸福真的很简单～