百分百无失败电饭锅蛋糕

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用料  

鸡蛋 7只
面粉 185克
120克
牛奶 120克
90克
1滴

百分百无失败电饭锅蛋糕的做法  

  1. 蛋黄打散 加入120克油搅拌均匀

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入120克牛奶搅拌均匀

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤2
  3. 牛奶搅拌均匀后起泡然后185克面粉过筛

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤3
  4. 面粉过筛 左右搅拌

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后提拉感觉很重的。放一边打发蛋白

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白先搅拌均匀加入之前的90克糖的三分之一快速档开始打发

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤6
  7. 起中档泡泡、然后第二次倒入糖继续打发

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤7
  8. 第三次的时候其实已经很细腻了 然后继续打发

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤8
  9. 打发到可以提起一个尖尖不会掉下来位置

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤9
  10. 然后倒入之前搅拌好的蛋黄上下炒菜一样的上下搅拌

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤10
  11. 电饭锅锅底抹油均匀 、防止粘锅

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤11
  12. 然后倒入电饭锅、开始煮饭模式、气孔那里拿湿纸巾遮住

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤12
  13. 煮好后不要马上开启 、让他闷个十几二十分钟在开启

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤13
  14. 直接冷却到出  切块

    百分百无失败电饭锅蛋糕的做法 步骤14

小贴士

蛋白打蛋器全程三分钟打发.也可以把牛奶换成酸奶.
 

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该菜谱发布于 2017-03-04 19:09:03
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