炒粉条

8.8 综合评分
38 人做过这道菜
本来准备做白菜炒粉丝,家里没有粉丝了,就泡了粉条,锅里已经下了肉末了,突然想起来我家还有没吃完的麻辣香锅料,直接放了一勺料进去开始炒。于是有了这道超级下饭的炒粉条。

用料  

白菜 半个
粉条 一把
肉末 100g
5克
青红椒 半个
麻辣香锅料 一勺
老抽 一滴

炒粉条的做法  

  1. 粉条一把,就是做酸辣粉的那种红薯粉条哦!
    要提前泡软

    炒粉条的做法 步骤1
  2. 猪绞肉,肥的可以稍微多一点

    炒粉条的做法 步骤2
  3. 白菜切好备用。这次用了娃娃菜,切小段了。
    圆白菜切丝也可以的。芹菜也行。总之用你喜欢吃的菜

    炒粉条的做法 步骤3
  4. 青红椒都可以,为了颜色搭配我还加了油菜

    炒粉条的做法 步骤4
  5. 锅里下肉末和葱花煸香,加盐,加一滴老抽,再加一勺麻辣香锅调味料翻炒均匀。

    炒粉条的做法 步骤5
  6. 加入所有菜类翻炒一下,再加入泡好的粉条

    炒粉条的做法 步骤6
  7. 稍微翻炒粉条变软,加入青红椒

    炒粉条的做法 步骤7
  8. 直到粉条变软,出锅尝下咸淡再加盐。我喜欢最后加点陈醋嘿嘿爱吃醋😂😂
    真的灰常下饭,即使没有米饭直接吃也是极好的。

    炒粉条的做法 步骤8

小贴士

不喜欢圆白菜的可以换为娃娃菜也很好吃哦

红薯粉条如果要用粉丝代替,粉丝铺菜上面稍微闷一下再翻炒,粉丝不能炒太久,不然会坨

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 
该菜谱发布于 2017-03-04 18:34:01
3341 收藏


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炒粉条的答疑

  • flora_o7pv  2018-01-10  
    1
    粉丝都炒成一团了,怎么回事?
    作者回复 2018-01-10  
    我用的是粉条,不会一坨。如果是粉丝,粉丝放进去,要放在圆白菜上面稍微焖一下,粉丝变软再翻炒然后马上出锅。
  • 一点靓妆  2017-03-05  
    1
    好像我们成都的蚂蚁上树。一样一样的,特别好吃
    作者回复 2017-03-05  
    是的。换成粉丝就是蚂蚁上树。
  • a冰琪淋  2018-10-16  
    0
    家里只有腊肉可以吧.
    作者回复 2018-10-16  
    可以

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