自小兔家厨房
酸奶溶豆
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人做过这道菜
宝宝爱吃零食，10个月我就给他吃酸奶溶豆了，外面卖的一小包几十块钱没几粒，而且怕防腐剂啊……还是自己做放心！
用料
| 酸奶30 | 克 |
| 奶粉25 | 克 |
| 蛋白60 | 个 |
| 玉米淀粉16 | 克 |
| 砂糖10 | 克 |
酸奶溶豆的做法
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将固体酸奶、玉米淀粉、奶粉混合搅拌
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蛋白用无水无油容器打发加糖打发至硬性发泡，我喜欢冰箱拿出来的鸡蛋打发，无论是戚风还是任何需要打发蛋白的食物，从未失败过，比室温的好打发
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取1/4蛋白与酸奶糊混合，这里可以使劲搅拌，再把混合好的糊与剩下的蛋白搅拌，这里就要轻轻的翻拌了，不要拌太久怕消泡，裱花袋装上喜欢的花嘴，把糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出一粒粒
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上下火90度烤箱60分钟，取出来看下能不能轻松拿下来，如果粘住就是没烤熟，继续烤10分钟
