蒜蓉蒸白菜

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用料  

白菜 300g
蒜蓉 适量
鲜红辣椒 适量
少量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
耗油 适量

蒜蓉蒸白菜的做法  

  1. 白菜洗净切段,在碟子上摆好造型(我摆的是牡丹花的样子,可惜蒸熟后效果并不理想)

  2. 冷水入锅蒸开,菜骨变软变通透即可出锅

  3. 倒掉锅内的水加入花生油爆香蒜蓉和辣椒

  4. 加入少量水、耗油、鸡精、料酒和盐煮成蒜蓉酱汁

  5. 酱汁煮沸后离火,趁热倒入蒸好的白菜上

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