将一个鸡蛋打散炒好、胡萝卜黄瓜切丁、大葱切末。将豌豆若干煮熟。
其余的三个鸡蛋打散撒入盐,随后倒入调好的一点淀粉水。
平底锅摊成蛋皮,用来制作向日葵。中间部分切长条,其余不规则部分用来剪成花瓣儿。
吊好蛋皮后,常规步骤炒米饭,先炒胡萝卜再饭黄瓜鸡蛋翻炒,最后放入米饭。
米饭盛在碗里码实,倒扣在盘子里,依次井字格摆好蛋皮及花瓣儿,再码好煮熟的豌豆,向日葵花炒饭就做好了。
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