猪油夹沙八宝饭
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萝卜泡菜
用料
| 糯米 800克 | 用量4只 |
| 葡萄干 24粒 | |
| 枣 4颗 | |
| 白糖 80克 | |
| 核桃 两颗 | |
| 红豆沙 400克 | |
| 猪油 100克 | |
| 白果 20颗 | |
| 松仁 30克 | |
| 水 |
猪油夹沙八宝饭的做法
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把浸泡过的糯米入电饭煲，加水稍稍莫过糯米就可以
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煮饭的时间把红枣剪成条状，红豆沙揉成饼状， 取出小碗，在碗里涂上薄薄的一层猪油，然后在碗底摆放出自己喜欢的造型
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等饭煮熟后,趁热加入白砂糖，猪油和松子仁拌匀
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带上一次性手套先取一个饭团压扁，放碗底然后是四边都填上，在糯米上加入红豆沙，再在红豆沙上用糯米填满抹平
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入蒸锅加热使碗底的猪油融化，立即取出倒扣在保鲜膜上，用保鲜膜包上就完成了
小贴士
做完的八宝饭如果马上吃，大火蒸10分钟，想放着以后吃可以直接放速冻，要吃前提前取出回温大火蒸15到20分钟
