taze又妈
过年的剪纸蛋糕
8.9
综合评分
28
人做过这道菜
快过年了，做一款红红火火的蛋糕吧
用料
| 基础奶油霜 | 淡奶油20g+黄油20g |
| 6寸蛋糕 | 一个 |
| 红色色素 | 美国ac的超级红 |
| 图纸 | 15厘米 |
过年的剪纸蛋糕的做法
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准备好写字板夹，透明的pet片，食品级玻璃纸。将打印好的图纸夹在写字板夹上，覆盖好pet片，在pet片上贴好玻璃纸备用
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将等量的软化黄油和室温淡奶油混合，做成基础奶油霜。加入色素后隔水加热至奶油霜成流动状态。
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将调好的奶油霜装入裱花袋，在尾部打个结
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前段剪一个小口
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沿着图纸ac红色的地方描起来，尽量做得厚一些
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描好后把图纸取出，连通写字板一起放入冰箱冷冻20分钟
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冷冻好后在冰箱中操作，将图扣在另一张玻璃纸上，小心将图案底部的玻璃纸去除，把图正面朝上快速放在抹好面的蛋糕上。
小贴士
做剪纸蛋糕的关键点1.奶油霜要一直保持流动状态，2.尽量选择线条比较粗的图，3.奶油霜挤得厚一些容易脱模。
