圣诞糖霜饼干(25块量)

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圣诞节为了做了送小宇和班上的小朋友的,很可爱的饼干

用料  

低筋面粉 125克
黄油 55克
糖粉 35克
蛋液
蛋白 15克(一个)
柠檬汁 几滴
糖霜 100克
色素 25克

圣诞糖霜饼干(25块量)的做法  

  1. 准备好所有材料

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤1
  2. 黄油软化加入糖粉,用打蛋器打到发白蓬松,颜色变浅。

  3. 分三次加入全蛋液,加入以后一定要用打蛋器打到油和蛋液完全混合

  4. 低筋面粉过筛,加入黄油里。搅拌好

  5. 用手揉成面团,擀面杖裹上保鲜膜,将面团赶成面片

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤5
  6. 用手摸一下是不是完全平整,有凹凸就是没有厚度不一样

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤6
  7. 用自己喜欢的模子来塑型

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤7
  8. 剩下的继续揉成面团,赶成面片,继续塑型。

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤8
  9. 烤箱,170°,烘烤20分钟左右(每人的烤箱都不一样,自己看着考,熟透就行,不要上色,不然做出来不好看)

  10. 糖粉里加入蛋清,滴入几滴柠檬或者白醋去腥味。用打蛋器打成半液体,可以流动不凝固哦

  11. 找自己喜欢的色素加进去,然后装入裱花袋,把裱花袋的底部剪一个小洞

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤11
  12. 装裱好以后不用入烤箱,直接晾干就可以了

    圣诞糖霜饼干(25块量)的做法 步骤12

小贴士

蛋白霜每个颜色用不了多少,调色的时候单独弄出来用容器调以后再装入裱花袋就可以

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

圣诞糖霜饼干(25块量)相关分类

该菜谱发布于 2016-12-29 11:06:47
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