芒果慕斯
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人做过这道菜
小宇麻麻很勤劳
芒果是儿子的最爱，所以变着花样来做，这次做了芒果慕斯，一次成功！！做的是6寸的，要厚一点做4寸也行
用料
芒果慕斯的做法
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吉利丁片用冷水或者冰水泡（称好材料以后就泡着，不用管了）
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奥利奥饼干碎用料理机打碎
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黄油融化成液状，拌入奥利奥饼干碎里
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倒入模具里，按压紧实，放入冰箱冷藏待用
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芒果1放入料理机打成果泥，小火微微加热，然后加入泡软的吉利丁片，一片一片放，放入一片就开始搅拌，融化以后再加另外一片。全部搅拌融化以后放一边晾着
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奶油倒入容器，放入糖粉，打发到6分发（就是打到有奶油滴下去不会立刻融合，但是奶油是液体状）
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把奶油倒入芒果泥里，搅拌均匀
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把混合液倒入铺好底的模具里，把芒果2切成小块，撒入混合液里。用力震几下，把大气泡震出来，然后放入冰箱冷藏4小时以上
小贴士
吉利丁片小孩吃比较好，是鱼胶做的哦！我都是称好材料就泡着，等到用的时候就刚刚好了！记住一定是冷水或者冰水哦，热水会直接化了的！
