冰山妈咪
罗汉果冬瓜桂圆糖水
8.3
综合评分
16
人做过这道菜
功效：
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
用料
罗汉果冬瓜桂圆糖水的做法
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准备好用料。
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●桂圆冲洗干净沥干水份。
●罗汉果清洗外壳后，
拔开一半将果肉取出，
里边的果肉撕开四份。
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冬瓜片冲洗干净切半，
种子部分切掉。
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然后切去绿色硬皮。
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再切成四小块
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冬瓜小块切成条状。
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切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。
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将冬瓜条，罗汉果，桂圆倒入砂锅中。
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倒入3公升的水。
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拿去煤气炉开火烧热，
看到快要滚开时熄火，
将砂煲移去电子砂煲内。（小心烫！）
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用高温（High mode ）煲1小时半。
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煲好的时间到后，加入冰糖搅拌。
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冰糖融化后，
加入红糖搅拌均匀即可。
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完成啦~
喝不完的待凉后放进冰箱冷藏
味道一样好喝~清凉又散热解暑。
小贴士
☆将砂煲放去煤气炉先烧热，
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
