肉炒山药棍

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因为有同事是外地的在单位住宿舍,家常饭基本吃不到,于是有时本人会做点啥带去给她们。今天做的就是肉炒山药棍,很家常,凉了也好吃。

用料  

猪肉
山药棍
葱姜蒜
料酒

肉炒山药棍的做法  

  1. 拣粗细相当的山药棍适量几根

    肉炒山药棍的做法 步骤1
  2. 山药刮净皮,洗净

    肉炒山药棍的做法 步骤2
  3. 滚刀切大小相当,然后过温水。肉切肉片,葱姜蒜切好,备用。

    肉炒山药棍的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜爆锅,加入肉片,肉变色后加一点点生抽,然后倒入山药,炒熟后出锅装盘,家常肉炒山药,成功。(・ิϖ・ิ)

    肉炒山药棍的做法 步骤4

小贴士

过温水是为了去一点山药的粘液,否则容易粘锅,觉得自己比较会掌握火候的也可以不做这个步骤。
 
该菜谱发布于 2016-12-21 11:45:02
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