浅枣味戚风蛋糕卷

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有红枣的香浓 有蛋糕卷的松软 同时又有戚风的清爽

用料  

蛋黄糊
蛋黄 5个
低粉 70
红枣泥 100
植物油 35
牛奶 60
红糖 50
蛋白霜
蛋白 5个蛋清
柠檬汁 数滴
白糖 30

浅枣味戚风蛋糕卷的做法  

  1. 红枣去核煮软,打泥。牛奶里放入红糖隔水加热至红糖融化。放凉备用。

  2. 凉了的牛奶里加入枣泥搅拌均匀,筛入低粉,加入蛋黄,植物油。

  3. 蛋白加柠檬汁 糖 打发至7-8分硬。与蛋黄糊切拌均匀。放入28*28烤盘。烤箱预热145度。烤40-45分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-16 17:37:55
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