把莴笋叶洗干净切丝(我这里有两根莴笋的莴笋叶子,旁边另一个买菜的说她不要莴笋叶,然后施舍给我了)
咸肉切小丁
锅里放50克油,烧热后,把莴笋叶放入炒到叶子瘪掉即可
大米淘干净放在电饭锅中,倒入炒好的莴笋叶
再加入切好丁的咸肉
搅拌均匀,加水,与锅内米齐平,就可以煮了
锅内倒入20克油,先炒一下切好丝的莴笋,快速的翻炒几下就出锅
然后再倒入80克油,倒入打匀的鸡蛋液
等蛋液略略结块,倒入炒过的莴笋,翻炒均匀
加入2克盐,翻炒均匀,就出锅
等到米饭煮好后,盛出,这样一顿喷香的饭就做好了
我是Catherine,我在这里与你分享美食,分享生活。喜欢我,就赶紧关注我的微信公众号吧!