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港式茶餐厅的味道 简化三杯鸡

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lucy-W的厨房  lucy-W
想做三杯鸡，家里没有那专属的调料，所以就省略了，没想到也是超级好吃啊！

用料  

琵琶腿 4只
尖椒 一个
黄瓜片 少量
煨料 腐乳汁，黄酒，花椒，十三香，姜粉，生抽，葱丝，盐，糖，
炒菜时放料 姜片，蒜掰，葱段，生抽，糖，黄酒，干辣椒

港式茶餐厅的味道 简化三杯鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨，用煨料煨一个小时

    港式茶餐厅的味道 简化三杯鸡的做法 步骤1

  2. 油热后放入姜片炸一分钟，加入四个大蒜掰和葱段，干辣椒，炸半分钟后加入煨好的鸡腿（煨汁弃去），炒两分钟后加入生抽，黄酒，砂糖，再收汁就可以出锅了，出锅后可以加入香菜。

    港式茶餐厅的味道 简化三杯鸡的做法 步骤2

  3. 配上蔬菜，营养餐就好了。

    港式茶餐厅的味道 简化三杯鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-12-12 18:15:26
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