红茶燕麦司康

1 人做过这道菜
红茶豆浆喝完了,豆渣舍不得丢,做成了司康。表面是脆脆的椰片。淡淡的红茶味,甜味来自果干和龙舌兰糖浆。
姨要来之前,全身肿,感觉练着无力,手腿发软,核心松散,还老犯困。按计划做今天的训练。怎么也无法专注,做了十多分钟干脆把铁扔了玩儿面去。最近休息也还行,各种营养,碳水也没有少。但是就是馋碳水,觉得那些吃着才觉得才是干货。干脆备着。各种果干的香甜,还有洛神花,再加些70%的巧克力豆,酸酸甜甜,又有巧克力豆这位安慰姨妈好基友,做好准备以好迎接排山倒海似的洪荒。
洛神花,又名玫瑰茄。有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感。(以上摘自网络)

用料  

即食燕麦片 200g
洛神花 5g
混合果干 20g
泡打粉 1.5小勺
蜂蜜 1勺
椰子油 15g
中号鸡蛋 1个
红茶豆浆渣(见贴士) 50ml
70%巧克力豆 1勺
装饰用椰片 适量

红茶燕麦司康的做法  

  1. 点开有大图
    (一)料理机处理:
    1⃣️除椰子片和巧克力豆以外所有材料放入料理机,嗡嗡嗡…,然后倒出
    2⃣️鸡蛋打散倒入1⃣️,红茶豆浆渣倒入1⃣️。
    3⃣️稍微混合均匀后加入巧克力豆
    4⃣️手上沾点水防粘,拿出面团,放在烘焙纸上,稍微拍扁后,切份,然后撒上椰子片
    (二)非料理机处理
    1⃣️燕麦片和泡打粉混合,加入椰子油混合用手搓成颗粒状。
    2⃣️鸡蛋打散倒入1⃣️,红茶豆浆渣倒入1⃣️。
    3⃣️稍微混合均匀后加入巧克力豆和果干(洛神花和果干稍微切碎一点)
    4⃣️手上沾点水防粘,拿出面团,放在烘焙纸上,稍微拍扁后,切份,然后撒上椰子片

    红茶燕麦司康的做法 步骤1
  2. 烤箱度或空气炸锅预热180,烘烤15分钟,取出沿着切缝掰开,再继续烘烤8-10分钟

    红茶燕麦司康的做法 步骤2
  3. 口感是外脆里微软,不是那种酥脆。不喜欢的慎做。

    红茶燕麦司康的做法 步骤3

小贴士

如果没有红茶豆浆渣,可以换成等量红茶渣连水的红茶。红茶提前磨细。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-07 19:11:42
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