南瓜提子肉桂司康饼

南瓜去皮切成丁，放到微波炉叮两三分钟。这样做作的南瓜泥，含水量少。低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。把糖、软化的黄油、过筛的面粉和南瓜泥混合，用手搓至完全均匀。做好的面粉呈玉米的状态。在面粉里加入全蛋液，牛奶，揉成面团，最后加入葡萄干，揉至均匀。

揉好的面团，表面光亮不粘手，用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面皮，用圆形磨具压成数个小圆片，每个分为6等份。然后排入烤箱，在表面刷上一层全蛋液。

放入预热好的200度的烤箱，烤十五分钟，至表面金黄即可。