牛肉酥饼披萨

Name: 牛肉酥饼披萨
Ingredients: 饼皮; 120g高筋面粉; 1.5g盐; 2g糖; 2g酵母粉; 10g玉米油; 半碗温水35度内; 陷料; 适量玉米绿豆红萝卜; 适量培根肠; 3根蟹柳; 半个青椒; 适量五香牛肉; 适量披萨草，欧芹; 较多芝士; 适量披萨酱

1 人做过这道菜

披萨很久以前就想做给孩子们吃了，可是发酵一直发不成功，所以没做，直到找到原因了，原来是酵母失去了活性！哎！大家的面发不起来，请检查酵母会不会保存不当，或者是太久的
自己做的披萨饼真是好吃…挺酥松的
这是8寸或者9寸的披萨都可以
记得！要第二次发酵哦！！

用料

面粉加入白糖，酵母，分次加入温水，用筷子搅拌成剂子
用手揉成光滑的面团，要三光
倒入玉米油继续揉十分钟，盖保鲜膜发酵。发酵方法有多种，只要温暖些的地方都可以，我是锅里烧点温水（不能烧开哦），然后把盖了保鲜膜的面团放入，大概40分钟后就发两倍大了
接下来是炒肉炒菜，锅里不要放油，把陷料都炒熟了，分开炒！
发酵好的面团挤出空气，码入披萨盘中，边上要厚一些，然后继续发酵10分钟。发酵完后在面饼上插上一些小洞便于排气，待会烤后中间才不会凸起
分层上料，每上一种料就撒些芝士，最顶层撒最多！然后在最后撒点披萨草和欧芹。
烤箱200度预热后，入烤箱15分钟，注意观察饼皮边上变色即可
外酥内软，趁热吃，拉丝呀！真的好吃
不一会全完了。油要用无味道的油！