意面 | 适量 |
培根 | 3-4片并切小块 |
蟹柳 | 2-3根并撕条 |
鲜虾 | 适量并去壳去虾心 |
黄油 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
橄榄油 | 少量 |
卡夫芝士粉 | 撒顶用的适量 |
欧芹碎 | 少量 |
高汤 | 半碗 |
黑胡椒粉(或黑胡椒酱) | 少量 |
材料准备
培根切小,大概一片切4刀,虾去壳并去心,蟹柳撕条
大锅水开后加点盐,放入适量的干意面,中火滚8分钟左右,期间如果水太少就要加点水
煮好的意面控干水,并滴几滴橄榄油搅拌一下防粘
平底锅内下黄油并中火,不必等到黄油全化,就可以直接下切好的培根和虾,待差不多的时候再下蟹柳,翻炒几遍后下半碗高汤,下盐,味精和黑胡椒粉(或黑胡椒酱),再加入淡奶油,加入煮好的意面搅拌均匀,收汁,不能收干哦!要看着还有些汤水哦!然后关火
关火后撒点欧芹碎拌一下,起盘,在意面上撒上芝士粉