三七酒
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人做过这道菜
畅chen
买了新鲜三七，留了两个准备做汽锅鸡用，剩下的都拿来给老爸泡酒喝。
想上传照片，在厨房找了一下没看到三七酒的菜谱就自己发一个吧，做法学习自购买三七的店铺“乐作Lezuo”。
三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，常用于跌倒淤血、跌打损伤、瘀血肿痛、胫骨疼痛等症状。
想上传照片，在厨房找了一下没看到三七酒的菜谱就自己发一个吧，做法学习自购买三七的店铺“乐作Lezuo”。
三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，常用于跌倒淤血、跌打损伤、瘀血肿痛、胫骨疼痛等症状。
用料
| 新鲜三七 | 1斤 |
| 白酒（50度左右） | 5~8斤 |
三七酒的做法
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将带土三七用清水泡一会儿会看到土沉到水底，将带土的水倒掉再换干净清水泡再倒掉，泡的时候发现土很多，所以这个步骤我重复了好几遍，可以带走大部分土；
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再用软毛牙刷仔细刷洗三七表面，尽量不要弄断根须；
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将洗净的三七晾干表面水分；
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将三七放入大口径玻璃酒坛；
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按照1斤三七5~8斤白酒（50度左右）的比例泡，一周后可饮，喝完续泡，可反复泡三次。
