哨子面（婆婆手艺）
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人做过这道菜
昀书
婆婆是山西人氏做的哨子面跟新疆人做的哨子面完全是两个版本，但家里人都爱吃！也许这也是对老人家的一种爱！
用料
哨子面（婆婆手艺）的做法
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1.羊肉丁一碗放胡椒粉，茴香粉，花椒粉，姜丝备用。（羊肉是六人食的量）
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2.胡萝卜、青萝卜、恰麻菇、香菇、木耳、土豆、豆干、干辣椒洗净切丁。喜欢什么放什么。
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3.芹菜切断备用
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4.葱花
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5.热锅放油可比平时的多些
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6.煸炒肉丁
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7.放葱翻炒
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8.放料酒
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9.放酱油
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10.放各式蔬菜丁翻炒
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11.翻炒入味并放少许西红柿
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12.放热水继续翻炒
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13.放豆瓣酱翻炒
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14继续将水烧开煮一会儿
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15.放少许醋
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16.把泡香菇的水倒入
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17.放盐
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18.继续将各种蔬菜煮熟
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19.放芹菜
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20.翻炒拌匀烧煮即可
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21.盛起开吃
小贴士
每家都有自家爱吃的饭菜，也许你不喜欢但对于我来说家的味道、妈妈的味道！也许若干年后我会做给我的家人吃、回忆起家的味道！这也许就是一种传承，延续着、是连接着一家人的纽带！
