奥利奥咸奶油蛋糕

8.1 综合评分
204 人做过这道菜

用料  

六寸戚风 1个
淡奶油 400g
白砂糖 28g
1.5g
奥利奥碎 30g
mini奥利奥

奥利奥咸奶油蛋糕的做法  

  1. 奥利奥碎用料理机磨粉

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油中加入糖和盐打发至七分,基本成形不会流动,加入奥利奥粉,打匀,不要打太久。加入奥利奥碎的奶油很容易过度打发。

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 6寸戚风片成三片,每片上涂抹奥利奥奶油,掰碎一片奥利奥,嵌入奶油夹层中

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 抹面,装饰。装饰用的mini奥利奥

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. ps:封面图片八寸蛋糕,片了五层,夹心加裱花奶油共用550g。奥利奥碎40g

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 好多妹纸留言问我蛋糕分层,就用这个蛋糕分层器(几块钱)夹在关东光两端,很好用

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 235 作品

全部235个作品

 
该菜谱发布于 2016-11-09 18:17:25
11018 收藏


作者三月的姐姐的其他菜谱

奥利奥咸奶油蛋糕的答疑

  • 手机用户3179_jn60  2017-02-17  
    15
    你好,如果吃不完可以放冷藏吗?
    作者回复 2017-02-20  
    冷藏口感和造型都会更好保持的,动物奶油容易化。
  • Sarah2015  2016-12-14  
    10
    你好  能把八寸的比例说一下吗?
    作者回复 2016-12-15  
    八寸用量将近翻倍就好,要精确的话基本1.8倍
  • baby___girls  2016-12-29  
    7
    又咸又甜的,孩子会愿意吃吗?
    作者回复 2016-12-30  
    味觉上并不会体现出咸的味道。
  • 洛秋爱面包  2019-01-21  
    1
    亲 最上面奶油裱花是否加了粉红色的色素呢?很好看 有点粉的感觉
    作者回复 2019-01-21  
    我加了做红丝绒用的色素lorann
  • 大瑞小熙  2017-11-11  
    1
    为什么奶油抹不匀呢?是奶油打过了吗?
    作者回复 2017-11-12  
    不好意思没看到状态,没法判断是不是奶油打过,如果奶油不润滑,像豆腐渣状态发展,就是打过了,可以用抹刀过热水,然后再抹稍微补救一下。下次抹面的奶油注意别打过
  • 熊仔饼-2  2017-07-06  
    1
    你的戚风方子能发一下吗?
  • cat嗲  2017-03-11  
    1
    蛋糕胚如何切的那么均匀?
    作者回复 2017-03-13  
    淘宝买的一对蛋糕分层器,夹在关东光两端,我最后加了一张图片,你看一下
  • 大嘴猴-2  2017-03-13  
    1
    请问怎么能够片成五片这么厉害的啊?
    作者回复 2017-03-13  
    淘宝买的一对夹刀的分层器,夹在刀两段固定高度,刀用的关东光。最后加了一张图片,你看一下
  • Jennypp  2020-03-02  
    0
    请问一下表面那层裱花粉红色的好看 是加了什么粉进去打的奶油吗?
    作者回复 2020-03-04  
    当时用的lorann红丝绒精华
  • 曼曼爱画画_e5ux  2020-02-26  
    0
    普通炒菜的盐可以吗?
    作者回复 2020-03-04  
    可以哒,注意控制量

以上留言由作者回复后显示