扇骨粥

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用料  

带肉扇骨 250g
珍珠米 250g
甜玉米 两个
胡萝卜 一小个
芹菜香菜葱 适量
3片
芝麻油 一匙
蚝油 一匙
鱼露 一匙

扇骨粥的做法  

  1. 用开水焯去血水煮至表面变色,捞出来冲洗干净入电煲锅,下姜片,加三升的水用蹄筋功能煲一个过程。

    扇骨粥的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去切成一厘米以下的块状,玉米粒刨下来。

    扇骨粥的做法 步骤2
  3. 米洗净和胡萝卜块玉米粒下锅,下少许盐,用稀饭功能煮。

    扇骨粥的做法 步骤3
  4. 煮好后,下适量芹菜香菜葱和芝麻油、蚝油、鱼露搅拌几下就可以出锅。

    扇骨粥的做法 步骤4

小贴士

粥的稀稠视各的爱好,在下米时水量可以做加减调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-29 13:12:49
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扇骨粥的答疑

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