木瓜炖雪蛤

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用料  

雪蛤 两只
木瓜(选熟透的) 约500g
冰糖 50g

木瓜炖雪蛤的做法  

  1. 将雪蛤放置盆中用冷水(忌用开水或温水)泡发12小时以上,至胀发,除去红黑筋膜,泡好之后,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤1
  2. 将木瓜洗净去皮,切开挖去籽和瓤后,切成1厘米宽的方块状和雪蛤、冰糖一起入炖盅隔水炖一小时。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤2
  3. 又甜又滑嫩的木瓜炖雪蛤就可以美美的品尝了

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤3
  4. 功效:健脾消食、抗疫抗癌、护肤美容

小贴士

熟透的木瓜含糖量比较高,所以冰糖要适当不可下多!还有在去除雪蛤的筋膜比较繁琐,可以用小摄子来夹除筋膜!
 
该菜谱发布于 2016-10-21 20:29:52
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