黄油饼干

8.0 综合评分
310 人做过这道菜
一直很喜欢黄油的香味,黄油饼干也是百吃不厌的哦!自己做更放心!

用料  

黄油 200g
鸡蛋 2个
低筋面粉 450g
糖粉 100g
2g

黄油饼干的做法  

  1. 材料备齐:黄油,低筋面粉,鸡蛋,糖粉,盐

    黄油饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,冬天的话,就温一锅水,隔着碗预热黄油,一会就软了,用打蛋器打成絮状,不用打发

    黄油饼干的做法 步骤2
  3. 加入准备好的糖粉

    黄油饼干的做法 步骤3
  4. 加入准备好的食盐

    黄油饼干的做法 步骤4
  5. 加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑

    黄油饼干的做法 步骤5
  6. 一个一个加入两个鸡蛋

    黄油饼干的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    黄油饼干的做法 步骤7
  8. 加入准备好的低筋面粉,低筋面粉最好用筛子筛一下,可以更细腻

    黄油饼干的做法 步骤8
  9. 揉成面团

    黄油饼干的做法 步骤9
  10. 套上食品袋,放入冰箱冷藏,让面团松弛下来,一小时后取出

    黄油饼干的做法 步骤10
  11. 取出的面团,让面团回温,擀成5毫米左右的的面片,然后用模具压出饼干,因为没有模具,我用了酸奶的瓶盖,也不错哦

    黄油饼干的做法 步骤11
  12. 烤盘放上吸油纸或者锡纸,把做好的饼干放在烤盘上,饼干和饼干之间的距离不易太近,烤的时候会膨胀,所以要留适当的距离

    黄油饼干的做法 步骤12
  13. 烤箱200度预热三分钟,然后呢放入饼干,上下火一起,180度烤15分钟,不过还是要根据实际情况,两面烤金黄取出即可

    黄油饼干的做法 步骤13
  14. 晾一晾,凉凉更好吃,成品出炉,是不是很漂亮

    黄油饼干的做法 步骤14

小贴士

1:模具淘宝有卖的,不贵,可以买来用下,会更好看
2:面粉最好用筛子筛一下,可以让饼干更细腻
3:刚开始没经验的时候可以用小火,分钟数也少一些,烤烤看看,两面金黄即可

参照这个菜谱,大家做出 317 作品

全部317个作品

 

黄油饼干相关分类

该菜谱创建于
12487 收藏


黄油饼干的其他做法

作者小飞侠Marie的其他菜谱

黄油饼干的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部17条答疑