桂花柠檬酵素

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十月金秋,处处可闻沁人心脾的桂花香。桂花可食用,可药用,酷爱酵素的我,怎么能舍弃这样廉价又美味又香气扑人的食材呢。

用料  

桂花 100g
柠檬 75g
饮用水 1500ml
冰糖 250g
酵素菌粉 1.5g

桂花柠檬酵素的做法  

  1. 摘取桂花,淘洗干净

    桂花柠檬酵素的做法 步骤1
  2. 因为桂花较轻,先用冰糖或白糖腌渍一晚

    桂花柠檬酵素的做法 步骤2
  3. 柠檬切片,入桶,加水,加菌粉,放入酵素机。

    桂花柠檬酵素的做法 步骤3
  4. 65小时,尝味起桶。
    口齿留香,太享受了。

    桂花柠檬酵素的做法 步骤4

小贴士

可以尝试不加柠檬,纯桂花,味道微苦,怕苦加柠檬,苦味淡些。
 

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该菜谱发布于 2016-10-20 12:36:19
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