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桂花柠檬酵素
桂花柠檬酵素
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卿卿春秋
十月金秋,处处可闻沁人心脾的桂花香。桂花可食用,可药用,酷爱酵素的我,怎么能舍弃这样廉价又美味又香气扑人的食材呢。
用料
桂花
100g
柠檬
75g
饮用水
1500ml
冰糖
250g
酵素菌粉
1.5g
桂花柠檬酵素的做法
摘取桂花,淘洗干净
因为桂花较轻,先用冰糖或白糖腌渍一晚
柠檬切片,入桶,加水,加菌粉,放入酵素机。
65小时,尝味起桶。
口齿留香,太享受了。
小贴士
可以尝试不加柠檬,纯桂花,味道微苦,怕苦加柠檬,苦味淡些。
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该菜谱发布于 2016-10-20 12:36:19
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