木亭子96
啤酒焖牛肉
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
时下已进入凉爽的秋季，大家沉寂已久的好胃口又慢慢恢复如初啦，现在正是过嘴瘾、贴肥膘的好时机，趁着秋季各种肉类美食来滋补一下自己吧😊
用料
啤酒焖牛肉的做法
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牛肉洗净切块，用水焯一下。
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姜去皮切片，蒜去皮拍破。
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口蘑洗净对半切开，葱洗净切碎。
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锅内倒入适量的油烧热，加入冰糖炒出糖色。
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待糖汁变色后放入花椒、辣椒、姜片和蒜瓣炒匀。
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转大火，放入牛肉粒煸炒至汤汁收干。
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将炒好的牛肉放入电高压锅，放入八角、香叶、桂皮、口蘑块，倒入啤酒、生抽和少许盐、适量清水，按牛肉键即可。
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起锅，放少许鸡精调味，撒入葱花点缀即可。
