番茄肉酱意面
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Emma阿MAY
用料
番茄肉酱意面的做法
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黄洋葱切碎丁～（忍住眼泪不要哭）
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小番茄🍅一切四瓣
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开始！
肉酱：锅底放橄榄油/黄油，加入牛肉绞肉，翻炒至变色/熟。加入切好的小番茄，翻炒至软。
面：烧水煮面，水里加入一小块黄油和少量盐。10-15分钟左右。
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肉酱：加入番茄酱翻炒至均匀，加入少量水，小火炖酱至番茄融化入酱汁中。
面：滤水捞出摆盘。
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肉酱：肉酱制造过程中可以依据口味添加香草类🌿调味。
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摆盘！
意面🍝摆盘后撒上黑胡椒调味
酱汁浇上
最后适当撒芝士粉/碎
小贴士
1、煮面时加入一小块黄油- 防止面粘在一起；意面浸透黄油香味
2、意面不能煮太久，否则会失去弹性口感，煮面过程中可随时尝一根确定软硬程度
2、意面不能煮太久，否则会失去弹性口感，煮面过程中可随时尝一根确定软硬程度
