港味虾仔面

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这是二中回归后二中厨房拍的第一期
二中选了港式虾仔面
在快问快打里说喜欢重庆
重庆又被称作小香港,有同样多的美食和浓浓的人情味
这碗虾仔面不仅仅是二中回来之后的第一期,也是二中试图想做一些改变,想更温暖每个在城市里孤独漂泊的人

用料  

虾仔面
基围虾
鸡蛋
玉米
芥蓝
面粉
多春鱼
百里香、罗勒碎、欧芹

港味虾仔面的做法  

  1. 准备食材

    港味虾仔面的做法 步骤1
  2. 芥蓝烫熟备用

    港味虾仔面的做法 步骤2
  3. 基围虾去壳,虾肉剁成虾泥备用

    港味虾仔面的做法 步骤3
  4. 虾头炒出虾油加水煮,加入一点点酱油调味,捞出虾壳后备用。在虾泥里打入一个鸡蛋搅拌均匀,虾泥团成球入高汤里煮

    港味虾仔面的做法 步骤4
  5. 面粉里加百里香、罗勒碎和欧芹调味,多春鱼裹面粉

    港味虾仔面的做法 步骤5
  6. 平底锅小火煎熟多春鱼

    港味虾仔面的做法 步骤6
  7. 高汤煮面和切段玉米

    港味虾仔面的做法 步骤7
  8. 面熟后捞出来加上之前煮好的虾丸和芥蓝就可以吃啦

    港味虾仔面的做法 步骤8
 

港味虾仔面相关分类

该菜谱发布于 2016-09-01 14:10:11
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