蒜香杂蔬意面(超级简单快手)

3 人做过这道菜
简单快手味道还不赖的意面啦~
直条形意面、螺旋形意面,空心粉都OK ✌

蔬菜可选西红柿、西蓝花、洋葱、胡萝卜、豌豆、芦笋等(部分蔬菜需提前焯水)!加培根、肉末或午餐肉丁也OK

皮诶丝: 封面图是之前做的,用的直条面,这次过程图是螺旋形的。

临时起意要写个谱,没有准备 所以用料比较随意😳

用料  

意面 一人份
洋葱 适量
胡萝卜 适量
青豆 适量
适量 (别太少了)
黑胡椒 适量
适量

蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法  

  1. 各种蔬菜切成小丁,胡萝卜和青豆焯水、蒜切末备用

    蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法 步骤1
  2. 锅中放适量的水,加一小勺盐,水开后放意面煮到八成熟(看个人买的意面的包装上说明的时间,适当减少一两分钟)。盛起来拌少许食用油备用。(煮意面的水先不要倒掉!)

    蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法 步骤2
  3. 锅中放适量的色拉油(或黄油/橄榄油),放蒜末爆香后 倒入全部蔬菜丁翻炒一会儿

    蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法 步骤3
  4. 意面入锅,放适量的盐和一勺煮面的汤翻炒,收汁后撒上黑胡椒粉/或黑胡椒碎,翻炒均匀即可。

    蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法 步骤4
  5. 装盘开吃!

    蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法 步骤5

小贴士

1.意面不可煮到全熟,不然炒后就太软了,失去了口感。煮好后拌入少许食用油防粘

2.蔬菜任选,西红柿、西蓝花、洋葱、胡萝卜、豌豆、芦笋等(部分蔬菜需提前焯水)!加培根、肉末或午餐肉丁也OK

3.建议全程小火🔥!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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