完美午餐搭档‼️辣白菜芝士焗饭or焖饭➕浓香大米奶冻

Name: 完美午餐搭档‼️辣白菜芝士焗饭or焖饭➕浓香大米奶冻
Ingredients: 🔸辣白菜芝士焗饭or焖饭; 1勺(陶瓷汤勺)韩式辣酱; 55克辣白菜; 1勺生抽; 少许食用油; 1个鸡蛋; 适量芝士碎; 各一点洋葱、包菜、胡萝卜、娃娃菜、香菇; 100g五丰稻花香舒兰大米; 185克水; 🔸浓香大米奶冻; 20g白米饭; 130克牛奶; 70克淡奶油; 12克细砂糖; 4克吉利丁粉; 20克凉水(泡吉利丁粉)

1 人做过这道菜

五丰大米

大嘴miao

以大米为主题的“命题”食谱~
结合了最近我爱的辣酱辣白菜口味，加上芝士和八九分熟的鸡蛋，完全是我的“菜”啊！

五丰舒兰大米软糯有嚼劲，很适合做甜品，哪怕保留一些大米颗粒感，也是好吃的。
奶冻已经少糖少淡奶油了，可以直接搭配水果or果酱吃，切块放进奶茶中也不错！

1-2人份👇🏻

用料

🔸辣白菜芝士焗饭or焖饭
韩式辣酱	1勺(陶瓷汤勺)
辣白菜	55克
生抽	1勺
食用油	少许
鸡蛋	1个
芝士碎	适量
洋葱、包菜、胡萝卜、娃娃菜、香菇	各一点
五丰稻花香舒兰大米	100g
水	185克
🔸浓香大米奶冻
白米饭	20g
牛奶	130克
淡奶油	70克
细砂糖	12克
吉利丁粉	4克
凉水(泡吉利丁粉)	20克

完美午餐搭档‼️辣白菜芝士焗饭or焖饭➕浓香大米奶冻的做法

大米淘洗干净备用
(讲真！开袋被这个米香到了！)
蔬菜改刀切小块，任意你喜欢的形状都行。强烈安利香菇！
①锅中倒入少量食用油，下洋葱煸炒出香味；
②下其他蔬菜，翻炒至蔬菜稍软；
③加入韩式辣酱、辣白菜、生抽、大米混合均匀。
加入清水，用铲子抹平表面。以免最后有些部分熟，有些地方水分不够
大火烧开，改中小火焖煮。焖到水分收干，米粒没有白心就熟了
烤箱预热，上火190°C，下火150°C。

将焖好的饭盛入烤碗中，中间压一个“窝”，打一颗鸡蛋，放入烤箱烤5分钟取出。
表面撒上芝士碎，再放入烤箱烤至芝士融化即可。
奶冻需要提前做。
①吉利丁粉+凉水泡开
②煮熟的白米饭+1/2牛奶打成牛奶米糊
③牛奶米糊+剩下1/2牛奶+淡奶油+细砂糖+泡开的吉利丁，加热至吉利丁完全融化(隔水加热、微波炉加热、小锅加热都行)
④倒入模具中，密封冷藏凝固即可
有主食有菜有甜品的一餐❤️