青椒与蛋肉的爱恋

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本想来个青椒肉片的,切青椒头的那一刻,看着圆乎乎的青椒心血来潮,来份青椒拥抱蛋肉吧,哈哈……

用料  

🐷肉 100g
鸡蛋 2个
青椒 1个
葱花 2根

青椒与蛋肉的爱恋的做法  

  1. 把肉剁成肉末,加入盐+淀粉+酱油+鸡精+香油,搅拌均匀

  2. 两个鸡蛋打散,加入搅拌好的肉末,葱花

  3. 把青椒切成⭕圆圈,备用

  4. 小火,平底锅里加油,热油后加入青椒,把搅拌好的鸡蛋肉末汁,小心倒入青椒圈里, 不要急的翻动,免得蛋汁凝结不好。

    青椒与蛋肉的爱恋的做法 步骤4
  5. 两面煎好后,成盘

    青椒与蛋肉的爱恋的做法 步骤5

小贴士

加入香油更香一些,如果没有影响不大。
🔥一定要小火,大火煎坏了表面,里面肉末还不熟,整个菜用时10分钟,很营养美味。
 
该菜谱发布于 2016-08-26 13:08:46
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