Noreen外婆
半岛奶黄月饼
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人做过这道菜
女儿看到半岛月饼那么火非买了一盒回来尝鲜，吃完了让我学做。只好在网上搜了一下，自己试做了一下，口感比买的好吃，特分享给大家，请各位前辈多提意见。原谅外婆比较懒，步骤没有拍照，其实和其他月饼的做法一样。
用料
| 半岛奶黄月饼饼皮 | 适量 |
| 半岛奶黄月饼馅料 | 适量 |
| 咸鸭蛋黄 | 适量 |
| 草莓干 | 适量 |
| 50克月饼模具 | 一个 |
半岛奶黄月饼的做法
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1.用油泡过夜的蛋黄取出，预热好的烤箱165度烤5分钟
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2.饼皮20克一个分好
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3.烤好凉凉后的蛋黄一个加馅合计30克，用馅料将蛋黄包好。
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4.饼皮把蛋黄馅料包起来，手上抹一些干粉把包好的月饼胚在手中搓一下。
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5.用模具压成型，表面喷水。
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6.烤箱165度预热十分钟后烤18分钟
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7.月饼取出，完全冷却后装盒回油一天后食用。
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8.也可以不加蛋黄，馅料加入切碎的草莓干，吃一口，入口即化。
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装盒送人也很漂亮
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是不是高大上啊
小贴士
1.根据自己做月饼的数量调整饼皮和蛋黄的数量。
2.手粉不用多，目的是不粘模具。
3.烤箱根据自家情况调整时间。
4.完全冷却后再从烤盘拿下来装盒。
2.手粉不用多，目的是不粘模具。
3.烤箱根据自家情况调整时间。
4.完全冷却后再从烤盘拿下来装盒。
