Noreen外婆
棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥
8.4
综合评分
150
人做过这道菜
家里有个吃货女儿，必须跟上潮流。听说雪花酥很红，就要为娘的我做，好吧，撸起袖子干吧。
去年出了一个玫瑰花瓣牛轧糖菜谱，很受欢迎，今天同样的亮点是玫瑰花。
玫瑰花三部曲之一请移步：
https://www.xiachufang.com/recipe/102180930/
玫瑰花三部曲之三请移步：
https://www.xiachufang.com/recipe/102840799/
做之前请看小贴士🌹🌹🌹
去年出了一个玫瑰花瓣牛轧糖菜谱，很受欢迎，今天同样的亮点是玫瑰花。
玫瑰花三部曲之一请移步：
https://www.xiachufang.com/recipe/102180930/
玫瑰花三部曲之三请移步：
https://www.xiachufang.com/recipe/102840799/
做之前请看小贴士🌹🌹🌹
用料
棉花糖版玫瑰花瓣雪花酥的做法
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准备好所有材料，饼干类和坚果（稍微切一下），果干（稍微切一下）混合好放在一起。如果放盐，就加一丢丢在奶粉里面，同时奶粉里面加一些玫瑰花瓣。
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不粘锅烧热后开小火放入切块的黄油，黄油也可以事先隔水融化后倒入锅里。
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黄油融化后放入棉花糖翻炒。
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棉花糖和黄油彻底融化在一起后倒入奶粉。
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奶粉和棉花糖黄油彻底翻炒均匀，如图的状态（这个是加了斑斓汁在里面的，玫瑰花瓣和坚果放一起了）。
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将饼干和坚果及果干混合物倒入翻炒好的棉花糖混合物中，翻炒到如图状态关火。
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这是事先准备好的模具，撒一些奶粉（材料奶粉之外的），撒一点玫瑰花瓣。
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将翻炒好的棉花糖混合物倒入模具里，压实，上面撒上玫瑰花瓣，撒一点奶粉（材料奶粉之外的）
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温热的状态下切成自己喜欢的形状。
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这个是加了红丝绒液的。
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这个是加了斑斓汁的。
小贴士
棉花糖可以提前用微博炉打30秒左右，融化的快一点。全程小火，如果需要加颜色，就在放奶粉之前那步放进锅里。这个量正好是一个牛轧糖整形盒的量（其实不是特别满模，因为我也试过，太厚了吃起来不方便，这个的厚度刚刚好，大约八分多满），如果喜欢厚一点的，可以用模具的三分之二来做，看每个人的喜好吧。饼干推荐台湾的奇福，爆米花可选，其实有什么材料就放什么材料吧，吃不完的一定要及时装袋封好口保存。欢迎大家多提宝贵意见🌹
