老王家常——茭白鸡丁

Name: 老王家常——茭白鸡丁
Ingredients: 1支茭白; 1片鸡腿肉; 青椒; 红椒

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老王家常

茭白是南方常见的一种蔬菜。在海外，很少可以见到它的身影看到必须要采购

用料

茭白	1支
鸡腿肉	1片
青椒
红椒

老王家常——茭白鸡丁的做法

茭白，青椒，红椒改刀切丁
鸡腿肉切丁。加盐，料酒，生粉上浆。
热锅冷油，将鸡丁过油捞出。
锅里留少许油，放入茭白丁煸炒。稍后加入鸡丁少量的水，加盐，糖，味精调味。
然加入青椒，红椒。断生后水淀粉勾芡。淋少许熟油，出锅装盘。

小贴士

味道是咸鲜味

注意：

鸡腿肉比较有弹性，口感好过鸡胸肉。
超市可以买到去皮去骨的鸡腿肉。
没有的，就买鸡腿自己去骨。

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该菜谱发布于 2016-08-17 15:46:00

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老王家常——茭白鸡丁

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