辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.

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墨西哥风味的辣烤鸡翅,浓香焦酥,刷一层蜂蜜,色泽光亮的同时,增添甜蜜的口感。番茄一咬,在嘴里浆汁四溢。

用料  

鸡翅 4个(750g)
姜黄粉 2tsp
烟熏辣椒粉 2tsp
柠檬皮屑 1 1/2tsp
大蒜 1瓣切碎
橄榄油 60ml
串番茄 350g
蜂蜜 适量
鹰嘴豆罐头 250g沥干
意大利芹 1/4cup
柠檬汁 2tsp

辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法  

  1. 鸡翅上划2-3刀。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤1
  2. 意大利芹洗净,鹰嘴豆罐头沥干备用。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤2
  3. 姜黄粉、辣椒粉、柠檬皮屑、大蒜、一半的橄榄油混合,均匀抹在鸡翅上,用盐和黑胡椒调味。
    冷藏腌制3h以上或者过夜。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤3
  4. 预热烤箱220度。鸡翅送入烤箱烤25分钟后,取出后,放入与另一半油混合锅的串番茄。在鸡翅和番茄上刷上蜂蜜,放入烤箱继续烤20分钟或至鸡翅上色。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤4
  5. 盘中放入鹰嘴豆、淋上柠檬汁,撒意大利芹即可享用。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤5
  6. 清爽的沙拉和滋滋冒油的鸡翅搭配很是和谐。

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤6
  7. 满满一大盘看着非常满足。祝你有个好胃口~

    辣烤鸡翅配烤番茄鹰嘴豆沙拉.Paprika chicken with tomato and chickpeas.的做法 步骤7

小贴士

鹰嘴豆罐头可淘宝购买
鸡翅划几刀有助于味道的渗入
喜欢香菜的可以撒上香菜

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-13 19:33:36
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