西红柿鸡蛋面

1 人做过这道菜
妈妈教的,留着下次吃的时候对照菜谱做~

用料  

西红柿(大) 一个
鸡蛋 2个
切成段
吃多酸倒多少
鸡精 一点点
一点
开水

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 一个大西红柿切开(经验表明要切成小一点的块状比较好炒)

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋打匀

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 加一点油,炒鸡蛋,装碗里。

    加一点油,加一点醋,炒番茄,装碗里。

  4. 锅里倒开水,炒好的西红柿跟炒好的鸡蛋放在一起,在开水里炒一下,收一下汁装盘,撒葱段。

  5. 锅里倒水,放盐。烧开后把面条下进去。煮熟之后捞起来跟步骤4里面做好的西红柿鸡蛋放在一起,拌一下。就可以吃啦!

小贴士

1.西红柿切块,好入味
2.煮面条的水要放盐,炒鸡蛋要放盐。
3.鸡精可以在煮面条水的时候加,一般不加。
4.醋在炒西红柿的时候加,量根据自己的喜好放。
5.炒好的西红柿鸡蛋,先尝一下味道,如果味道不够就在继续加。(醋,盐,糖根据自己喜好加)
6.如果条件允许的话,可以两个锅,一边炒西红柿鸡蛋,一边煮面,等面好了直接下进煮好的西红柿鸡蛋里面,这样省了一半的时间。
7.下面的时候要一点一点的下,面进锅之后,不要用铲子铲了,用筷子松一松。
8.面条煮到中间没有白点的时候就可以捞起来了,不确定可以尝一尝是否熟了。
主图没上,等下次再做的时候再上。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-06 19:16:50
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西红柿鸡蛋面的答疑

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