牛肉汤

7.5 综合评分
50 人做过这道菜
买牛肉的时候,就跟卖牛肉的说要买做牛肉汤的牛肉

用料  

牛肉切片
酱油
胡椒粉
鸡精
地瓜粉
葱和葱油

牛肉汤的做法  

  1. 烧一锅水,牛肉切片

  2. 用酱油,胡椒粉,糖,鸡精腌一下牛肉(腌久一点)

  3. 地瓜粉裹上,放一下。
    ps牛肉大概20块钱,地瓜粉2勺,兑水。

    牛肉汤的做法 步骤3
  4. 裹好地瓜粉的牛肉放进烧好的水里,开水里放盐,胡椒粉。煮一下用铲子往下铲,然后往上提,松一松。尝味道,看看够不够盐味胡椒味

    牛肉汤的做法 步骤4
  5. 最后放葱油,葱段

    牛肉汤的做法 步骤5
  6. 出锅

    牛肉汤的做法 步骤6
  7. 出锅

    牛肉汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-11-10 11:10:18
23513 收藏


牛肉汤的答疑

  • Olive橄榄  2016-12-10  
    61
    客家人?
    作者回复 2016-12-16  
    爸爸之前在宁化待过~
  • 爱人  2017-10-03  
    34
    哇塞,出门在外今天特别想喝老家宁化的牛肉汤,不会做,搜了一下,既然有菜谱还是宁化的味!!!😉😉😉
    作者回复 2017-10-14  
    神奇的下厨房😄
  • 来源君_slme  2017-08-02  
    4
    这是洛阳味的?
    作者回复 2017-08-10  
    我爹的味儿  哈哈哈哈,客家牛肉汤的味道(爸爸在宁化待了很久)
  • 赏d彼岸  2019-10-02  
    1
    按照步骤做出来,牛肉的腥味还在。不知道就是这个味还是说那个步骤不对。
  • 吃鱼猫233  2019-11-23  
    1
    神奇,我也是宁化人。
  • 鱼儿恋上水_hpom  2019-05-24  
    1
    这样好吃吗 那个漂在上面的是什么
    作者回复 2019-07-07  
    葱油
  • 洋5618  2017-07-24  
    1
    请问白胡椒粉可以代替?
    作者回复 2017-07-27  
    就是用白胡椒粉哪
  • 胡子刚_svrt  2017-07-10  
    1
    为什么我的牛肉汤,牛肉很硬啊?
    作者回复 2017-07-16  
    会不会是因为太厚了?我的牛肉其实都没有拍过,切好了就直接裹的地瓜粉。牛肉一定要切薄
  • 凯由  2020-10-30  
    0
    黑色的是葱油吗
  • 节能主义  2020-08-30  
    0
    黑色的浮在面上的是什么?

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