黄皮水鸭汤

黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮果出来生吃，还能熬成果酱，抹面包、泡水喝。或者用盐腌制，拿来冲水，对感冒咽炎，也有一定的作用。今天的这种吃法，来自微信-粒粒的微观世界。