「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼

6 人做过这道菜
这款布朗尼不会太甜也不会太腻,酥松干爽的的口感,内部湿润但不紧实,用白巧和蜜豆的甜度代替了白砂糖,不喜欢甜腻的朋友可以试试这款😉

用料  

黄油 35g
白巧克力 70g
鸡蛋 2个
泡打粉 4g
抹茶粉 6g
低粉 70g
蜜豆 适量

「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的做法  

  1. 黄油和白巧克力放在小碗中,隔水融化,搅拌均匀,倒入稍大的搅拌盆里,降温备用

    「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,抹茶粉过筛,分别放入黄油巧克力糊里,搅拌均匀

    「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的做法 步骤2
  3. 低粉混着泡打粉过筛,放入步骤2的糊里,用刮刀迅速翻拌均匀无干粉,放入蜜豆搅拌

    「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的做法 步骤3
  4. 面糊倒入方型模具(8*8)中,180度,25分钟
    出炉后晾十分钟左右脱模,放冰箱完全晾凉切块食用

    「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的做法 步骤4

小贴士

因为加了泡打粉所以质感比较彭发酥松,喜欢稍紧密的可以去掉泡打粉😉

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2016-07-08 22:27:54
336 收藏


「肉の食記」酥松抹茶蜜豆布朗尼的答疑

  • jenny_quan  2017-12-06  
    0
    面粉是低筋面粉么?
    作者回复 2017-12-16  
    嗯嗯是的低筋的~
  • 12351t  2017-09-25  
    0
    请问可以用微波炉代替烤箱么?
    作者回复 2017-09-28  
    不可以的~一定要用烤箱吼~

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