豆渣饼

我家用的九阳无网豆浆机，喝豆浆喜欢把豆渣过滤出来，有时候纯豆浆，有时候五谷豆浆，今早做的黑豆豆浆。

过滤豆渣的时候别太干，稍留些豆浆，然后加入面粉和白糖。面粉不用加太多，只要豆渣能沾在一起就好。用筷子搅拌均匀，有些沾筷子。

不粘锅加少量的油，中小火，我偷懒直接夹面糊到锅里用铲子压扁，不要太大太厚，两面煎黄就可以出锅了。

随意压的面饼没啥型，喜欢脆的就小火再多煎一会儿，我煎的有些软，吃起来有嚼头，因为豆渣本身就是熟的，所以也不用煎很长时间。口感很好。