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土豆焖扁豆

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左小苏的厨房  左小苏

用料  

黄壤土豆 2个
扁豆角 一把
大葱 适量
姜 一片
八角 一粒
白糖 适量
盐 适量
油 适量

土豆焖扁豆的做法  

  1. 土豆切块，豆角去筋掰段，葱白切碎备用；

  2. 热锅凉油，中小火炒糖色，待糖色呈金黄色，下八角和葱姜，稍翻炒，转大火，下入豆角和土豆翻炒均匀，加入与食材齐平的清水，水开后转中小火炖煮，汤收到1/3时加适量盐继续炖至土豆绵软，即可出锅～

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该菜谱发布于 2016-06-12 16:29:48
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