将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬，鸡胸肉放入适量盐，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制10分钟，最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软。
放入烤盘中，洒上柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟即可。备好调配万能的沙拉汁，半颗柠檬挤出汁、混合一大勺橄榄油、一勺蜂蜜、调匀即可。
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