巧克力爆浆酸奶马芬

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喜欢巧克力,又喜欢奶油奶酪,打发又学的不好,只有琢磨这种对打发要求不高的蛋糕
第一次写方子,好紧张。。。做的过程忘了拍图T_T

用料  

原味酸奶 100g
低筋面粉 150g
糖粉 30g
炼乳 30g
巧克力 6小块
鸡蛋 1个
玉米油 30g
泡打粉 5g
奶油奶酪 6小块

巧克力爆浆酸奶马芬的做法  

  1. 鸡蛋、酸奶、糖、玉米油、炼乳放入搅拌盆中拌匀。

  2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛,并加入步骤1的混合物,用切的方式拌匀。

  3. 每个模子里面到入一些混合物把底部盖住,依次加入巧克力块和奶油奶酪块(个人更喜欢巧克力块在下面),然后再倒入一部分混合物盖住巧克力和奶油奶酪。(我的是小马芬,所以刚好是六个的量)

  4. 烤箱上下180℃预热,预热后放入马芬去烤(我的烤箱是38L的,置于中层),18-20分钟即可,如果烤箱不一样请酌情调整。

  5. 烤出来。

    巧克力爆浆酸奶马芬的做法 步骤5
  6. 切开是这样的。

    巧克力爆浆酸奶马芬的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-05-17 21:25:36
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巧克力爆浆酸奶马芬的答疑

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