鸡蛋打散,加葱、香菜末、料酒、盐搅匀。
不粘锅加50克水中火烧开,倒入蛋液,待底部稍微定型,用铲子插底轻轻掀动。
待蛋液80%凝固即可关火,用锅的余热把鸡蛋炒熟出锅。
上传你做的水炒嫩蛋(勾氏私房菜)
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