溜肝尖

8.2 综合评分
48 人做过这道菜

用料  

溜肝尖的做法  

  1. 黄瓜 胡萝卜 元葱洗净切片 木耳洗净撕成片 葱 姜 蒜切成薄片 猪肝切片倒入料酒 淀粉抓匀 碗中加入生抽 蚝油 料酒 少许的白糖 淀粉调成酱汁

    溜肝尖的做法 步骤1
  2. 锅中加水烧开

    溜肝尖的做法 步骤2
  3. 放入猪肝抄水

    溜肝尖的做法 步骤3
  4. 捞出猪肝备用

    溜肝尖的做法 步骤4
  5. 锅中加入花生油烧热放入元葱 葱 姜 蒜炒香

    溜肝尖的做法 步骤5
  6. 放入胡萝卜 黄瓜 木耳炒匀

    溜肝尖的做法 步骤6
  7. 放入猪肝翻炒

    溜肝尖的做法 步骤7
  8. 倒入酱汁 淋上少许的花椒油翻炒均匀关火

    溜肝尖的做法 步骤8
  9. 装盘

    溜肝尖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 
该菜谱发布于 2016-04-30 12:51:15
2929 收藏


作者天使妈妈-1的其他菜谱

溜肝尖的答疑

  • 海岸_eaho  2020-10-15  
    3
    很好吃👏👏👏👏💕741706
    作者回复 2020-10-15  
    谢谢
  • 王小咩_ejnm  2020-07-25  
    2
    少许适量这比例真是让厨房小白头秃
    作者回复 2020-07-25  
    亲这个是按照个人口味添加
  • 人鱼朵朵-1  2021-02-28  
    0
    真的非常好吃👍!非常下饭,吃了两碗饭!嗝!
    作者回复 2021-03-01  
    😀
  • 喵勒戈咪  2021-02-23  
    0
    关键是火候,估计猪肝焯水变色几秒就捞,下油锅爆炒多久合适?老了就不好吃了
    作者回复 2021-02-24  
    亲你说的很对
  • 闲居闲居_j8l1  2020-06-26  
    0
    猪盰是熟的还用抄水吗
    作者回复 2020-06-29  
    亲我用的是生猪肝
  • 下厨房用户_a0x6b  2020-06-10  
    0
    猪肝需要用料酒腌制多久啊亲?
    作者回复 2020-06-10  
    十几分钟吧
  • 小可乐的妈妈  2020-03-23  
    0
    酱汁的比例是多少
    作者回复 2020-03-24  
    亲按照这个口味调配比例
  • 小猴紫呀  2019-12-08  
    0
    不是应该有酸味吗?我怎么没看见放醋
    作者回复 2019-12-08  
    亲没有放醋啊
  • 翀_啙曄  2019-09-26  
    0
    焯水多久,变色就行么
    作者回复 2019-09-26  
    是的

以上留言由作者回复后显示