虾仁炒饭

虾仁炒饭的答疑

• 

  我就不是机器人  2020-04-10  

  11 赞

  虾仁不想焯水，放点盐、淀粉、蛋清，腌一会，滑一下油更嫩。
  作者回复 2020-04-10  

  感谢💕
• 

  宴鸩  2018-11-15  

  5 赞

  豌豆抄一下水就可以吗？不用煮熟？
  作者回复 2018-11-15  

  亲豌豆焯水后捞出与米饭再同时炒啊
• 

  抹茶-106  2019-09-17  

  4 赞

  虾仁先腌制再焯水？误人子弟？
  作者回复 2019-09-17  

  是的先腌制再焯水
• 

  大了白了兔  2020-03-14  

  3 赞

  虾仁不用焯水吧？直接炒 再放米饭玉米粒就可以了  
  作者回复 2020-03-14  

  亲虾仁，青豆，玉米粒都要焯水。
  
• 

  手机用户9758_b81c  2018-08-11  

  3 赞

  为什么虾仁加了白胡椒、料酒和盐还要过水，不是就没有味道了？？？
  作者回复 2018-08-11  

  亲 虾仁过水一是去腥二是容易成熟
• 

  手机用户6435_1kan  2018-12-09  

  2 赞

  你好 虾仁抄水需要放别的东西吗 还是就清水抄
  作者回复 2018-12-09  

  放少许盐，料酒腌制入味加玉米淀粉抓匀
• 

  变秀儿_hfob  2019-07-15  

  1 赞

  你好，我想问不用料酒，可以用什么腌制虾仁
  作者回复 2019-07-16  

  虾仁可以用料酒腌制一下
• 

  学徒02  2020-09-16  

  0 赞

  隔夜米饭要不要打湿水
  
  作者回复 2020-09-16  

  不需要
• 

  下厨房用户_wx3y  2020-06-03  

  0 赞

  不是隔夜米饭是不是就没内味儿了
  作者回复 2020-06-03  

  是的😀
• 

  下厨房用户_u6q1d  2018-08-24  

  0 赞

  你好，五个人的份各种食材的量方便告诉我一下么？
  作者回复 2018-08-25  

  不好意思这个我真的不清楚